التخطي إلى المحتوى

معكرونة على طريقتي

معكرونة على طريقتي

عنجد طعم خيال ????????

مكونات معكرونة على طريقتي

لسلق المعكرونة :
,بكيت معكرونة
,لتر ونصف ماء مغلي
,رشة ملح
, القليل من الزيت النباتي
,ل الصلصة :
,1 بصلة مفرومة ناعم
,2 فلفل اخضر حار
,2 فص توم مهروس
,0.5 كيلو لحمة مفرومة
,0.5 باقة بقدونس مفروم ناعم
, فلفل اسود و ملح
, بهار مشكل (او بدون)
,4 حبات طماطم مضروبة بلخلاط
,3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
,2 ملعقة كبيرة كاتشب
, للوجه :
, جبنة متلتات
, جبنة موزاريلا او اي نوع مبشورة

خطوات – معكرونة على طريقتي

1 – اول شي بسلق المعكرونة بجيب طنجرة باسكب فيها المي وبتركها تغلي بضيفلا الملح والزيت وبحركا شوي بعدين بسقط المعكرونة وبحركها منيح وبتركها من دون ما اغطيها ع نار متوسطة او عالية وبحركها من وقت لوقت
2 – في الوقت يلي المعكرونة عم تنسلق فيه بابلش احضر الصلصة
3 – بمقلاية رح حط شوية زيت وقلي فيهم البصلة والفلفل الاخضر الفلفل الاسود والبهار ما عدا الملح لتشقر البصلة بضيف اللحمة المفرومة لتستوي بضيف الطماطم المضروبة علخلاط مع صلصة الطماطم وبحرك ليغمق لون الخليط اخر شي بضيف الملح والبقدونس والتوم المهروس وبتركا شوي علغاز وقبل ما نطفي بشوي بضيف الكاتشب
4 – وما ننسى نقلب المعكرونة من فترة لفترة
5 – بس تستوي المعكرونة رح صفيها فورا من المي الزايدة وما بنغسلها بمي باردة
6 – ازا حسيتي الصلصة تقيلة كتير وناشفة فيكي تضيفيلا من مي السلق شوي مو كتير
7 – بنرجع المعكرونة بعد ما صفيناها علغاز وبنسكب عليها 3/4 الصلصة وبنقلبها بخفة لحتى ما تعجن
8 – بهلوقت فيكي تزبطي لونها ازا بدها صلصة زيادة بتضيفيلها صلصة طماطم
9 – هلا وقت التزيين بتجيبي بايركس بتفردي نص المعكرونة بلقاع بعدين بتسكبي الصلصة الربع الباقي بعدين بتقطعي الجبنة متلتات لمكعبات وبتوزعيها
10 – بنضيف النص التاني من المعكرونة وبعدين كمان جبنة متلتات واخر شي بنرش الجبنة المبشورة علوجه
11 – بدخلها ع فرن حامي ع درجة 200 مشعل من فوق وتحت بلرف الوسط
12 – وبتركها لتتحمر
13 – وصحتين ????????

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *