التخطي إلى المحتوى

مظبي دجاج

مكونات مظبي دجاج

المفروض حبة دجاج كاملة لكن انا كان متوفر عندي افخاذ دجاج بس
, بهارات مشكله
, بودره زعفران
, بهارات حب
, بصل
, زيت نباتي أو زيت الزيتون
, رز
, مكرونه

خطوات – مظبي دجاج

1 – اول شي نغسل الدجاج بالخل طبعا انا احبه بدون جلد وزوجي يحبها بجلد فعشان كذا بالصوره بعضها بالجلد وبعضها بدون
2 – نسوي شقوق عشان التوابل والملح
3 – نتبلها بملعقتين بهارات مشكله وملعقه صغيره كركم ومعلقة صغيرة كمون وملعقه صغيره ملح
4 – نحط ثلاث ملاعق زيت وربع ملعقه بودره زعفران وإذا غير متوفر حطي كركم ورشة ملح
5 – ونتبل فيها الدجاج ونحطه بصينيه ونغطيها بقصدير وندخلها في الفرن بنص على حراره 200 مدة 30 إلى 40 دقيقه
6 – نسوي الرز يكون الرز منقوع نص ساعة بمويا فاتره ونجهز الكشنة نحط البصل مع البهارات الحب
7 – نضيف الرز ونقلبه شوي مع البهارات لين ياخذ الطعم ثم نضيف المويا والملح ع حسب كميه الرز ولأننا شخصين حطيت كوب واحد رز نص ملعقه ملح وعشان الرز ماينعجن حطي المعلقه في النص إذا وقفت فكميه المويا مضبوطة لأن الرز منقوع من اول ونضغط القدر 5 دقايق بس
8 – هنا استوى الرز بسرعه
9 – بعد نص ساعه نفتح ع الدجاج
10 – ونرجع نفتح عليه الشوايه مده 15 دقيقة
11 – نسلق مكرونه مع ماجي وملح وكركم ونصفيه ونضيفه ع الرز ونضيف الدجاج وبنبخره
12 – ويقدم وبالعافية
13 –

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *