التخطي إلى المحتوى

كبدة اسكندراني ومكرونة #غداء _سريع

#غداء _سريع

مكونات كبدة اسكندراني ومكرونة #غداء _سريع

كيلو كبدة بلدي
,قرنين فلفل اخضر حار
,0.5 كيلو بصل
,ثمرة طماطم
,ثمرة ليمونة
,ملعقة ملح
,0.5 ملعقة فلفل اسود
,1/4 كوب زيت عباد شمس
,رشة فلفل اسود
,ملعقة كبيرة زبدة
,ملعقة كبيرة زيت
,باكيت كيلو مكرونة
,كيلو الا ربع طماطم
,ملعقتين متوسطين ملح

خطوات – كبدة اسكندراني ومكرونة #غداء _سريع

1 – نغسل الكبدة ثم نضعها في المصفاة ونضع عليها عصير ليمونة ورشة فلفل اسود ونتركها 15دقيقة
2 – نقشر البصل ونغسله ثم الفلفل نبتدي نقطع البصل جوليان
3 – في قدر على الموقد نضع به الزيت نسكب عليه البصل مع التقليب
4 – ثم نضيف عليه قطع الفلفل الحار حتى يذبلو ويميل لونهم للاصفرار نسكب عليهم الكبدة مع التقليب
5 – نهدئ الموقد ونتركها وقبل ان تدخل في النضج نضيف عليها ثمرة الطماطم مقطعة مكعبات مع التقليب ورشة فلفل وملعقة شاي ملح ونقلبها ونتركها حتى تنضج
6 – نتركها مدة 10دقائق حتى تنضج وتصفي وتترك جانبا
7 – نضيف عليها رشة فلفل اسود وملعقة شاي ملح ونقلبهم ثم نسكب عليها المكرونة ونقلبها جيدا ونتركها 3دقائق على الموقد
8 – ثم نرفعها من على الموقد وتقدم الكبدة ومعاها المكرونة وتقدم وبالهنا ♡♡
9 – قدر به ماء مناسب لطهي المكرونة وعند الغليان نضع ملعقة ملح وملعقة زيت كبيرة نسكب المكرونة ونقلبها
10 – نغسل الطماطم ونقطعها ثم نضعها بالخلاط وعليها نصف كوب ماء ونخلطهم جيدا نصفي عصير الطماطم
11 – في قدر نضع به ملعقة زبدة وملعقة زيت وعندما يذابو نسكب عليهم عصير الطماطم المصفاة ونتركها حتى تتسبك

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *