التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شاورما منزلية

طريقة عمل شاورما منزلية

مكونات طريقة عمل شاورما منزلية

4 صدر دجاج مسحّب
,1/2 كوب زيت زيتون
,1/2 كوب عصير ليمون حامض
, ملح وفلفل أسود حسب الذوق
, بابريكا
,2 ملعقة كبيرة بهارات الشاورما
,1 كوب لبن زبادي
, لعجينة الخبز::
,3 كوب دقيق
,1 1/4 كوب ماء
,1 بيضة
,1/4 كوب زيت زيتون
,1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
,1 ملعقة صغيره ملح
,1 1/2 ملعقة كبيرة سكر

خطوات – طريقة عمل شاورما منزلية

1 – لعمل العجينة، تخلط جميع المكونات جيداً ثم تترك ساعة لللاختمار، تقطع قطع متساوية حسب حجم الرغيف المطلوب.
2 – باستخدام الشوبك، يشكل قرص بسماكة من 3 الى 4 مم ويخبز بمقلاة من التفال حتى يخبز، تكرر الطريقة لباقي الكمية.
3 – تقطع صدور الدجاج شرائح، يضاف عليها الزيت، عصير الليمون، الزبادي، الملح والبهارات تخلط وتترك منقوعة لمدة ليلة كاملة.
4 – توضع شرائح الدجاج المنقوعة في صينية بايركس وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.
5 – يمرغ رغيف الخبز بكريم الثوم وتوزع الشاورما مع قطع من المخلل والطماطم المقطعة، تلف الساندويش وتأكل ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *