التخطي إلى المحتوى

شاورما فراخ

شاورمةبنكهة خاصة

مكونات شاورما فراخ

1 كيلو صدور فراخ
,1 كوب فلفل ملون مقطع
,1 كوب بصل حلقات مقطع
,2 م ك ثوم مفروم
,1 م ص زنجبيل
,3 م ك خل
,1 فنجان ليمون
,2 م ك سكر
,1 م ص فلفل اسود
,1/4 م ص كاري
,2 م ك مسطردة
,1 كوب طماطم مقطعة
, عيش فينو
, كريب منزلي مجهز بالبيت
,1 م ص جوز طيب
, ملح

خطوات – شاورما فراخ

1 – تسلق الفراخ ثم تجفف من المرق ثم تضاف جميع المكونات والتوابل وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل
2 – تدخل الفرن للشواية العليا تقلب كل 10 دقائق مع رش قليل من الماء والملح
3 – تفرد مع صوص الثومية او طحينة او اي صوص محبب
4 – تقدم مع البطاطا او الاضافات المحببة
5 – بالهنا

شاورما فراخ ????

مكونات شاورما فراخ ????

1 فرخه
,2 بصله متوسطه
,2 فلفل أخضر
,2 فلفل أحمر
,2 فلفل اصفر
,4 طماطم شرائح
,معلقه بهارات شاورما
,معلقه فلفل اسود
,معلقه ملح
,معلقه بهارات فراخ
,قليل زيت
,معلقه بابريكا

خطوات – شاورما فراخ ????

1 – نحضر الفراخ ونخليها من العضم والجلد
2 – نقطعها قطع
3 – التتبيلة: زبادي والبهارات والفلفل والبابريكا والملح
4 – نضع الفراخ المقطعه في التتبيله ونتركها بعض الوقت
5 – ثم نحضر طاسه ونضع فيها الفراخ ثم نضعها على البوتاجاز
6 – نحضر طاسه اخرى ونضع فيها الطماطم والفلفل الألوان والبصل والطماطم بعد تقطيعهم شرائح
7 – ثم نضع الطاسه على البوتوجاز مغ شويه زيت حتى تتدبل
8 – بعد ما الفراخ تستوي نضع عليها الطماطم والبصل والفلفل الألوان ونقلبهم معا بعد الوقت
9 – ثم تقدم في طبق مع التوميه وعيش سوري وبالف هنا ????

????شاورما فراخ????

????شاورما فراخ????

مكونات ????شاورما فراخ????

0.5 كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح طويله ورفيعه
,2 بصله كبيره مقطعه شرائح
,شرائح فلفل أخضر
, طماطم مقطعه مكعبات صغيره
, ملح وفلفل أسود و بهارات
,فص مسكته وفصين حبهان ورقتين لوري
, عصير ليمونه وملعقتين خل

خطوات – ????شاورما فراخ????

1 – يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم نضيف شرائح الفلفل وتقلب دقيقتين ثم نضيف الدجاج وتقلب جيدا حتى يتغير لونه
2 – نضيف المستكه والحبهان والبهارات والفلفل الأسود والملح وورقتين اللوري وتقلب جيدا لمده دقائق
3 – نضيف الطماطم المقطعه مكعبات مع عصره الليمونه وملعقتين الخل وتقلب حتى تذبل الطماطم نضيف كوب من الماء ونهدي النار ونغطي الإناء حتى تمام نضج الدجاج وشربه للسائل ممكن تقدميها مع كريب أو مكرونه وبالهنا

شاورما فراخ????

شاورما فراخ????

مكونات شاورما فراخ????

0.5 كيلو فراخ بانيه
, ليمونه
,معلقة صغيرة فلفل أسمر
,معلقة ملح
, توابل..شطه..كمون..بابريكا..كاري ثماء.
,كوب زبادي
,3 معالق زيت
,0.5 معلقة سكر
,2 طماطم
,2 فلفل أخضر
,2 فلفل ألوان
,2 بصله كبيرة

خطوات – شاورما فراخ????

1 – نقطع الفراخ البانيه شرايح رفيعه بالطول
2 – نغسل الفراخ بالليمون والفلفل الأسمر لمدة 10دقايق
3 – نحط الفراخ ف علبة ونضيف عليها التوابل والزبادي والزيت ونخلطهم كويس ف بعض ونحطهم ف التلاجه ساعتين
4 – نقطع البصل والطماطم والفلفل شرايح رفيعه
5 – شوية زيت ونحط البصل يتشوح فيهم وبعدين نضيف الفلفل والطماطم ونقلب دقيقتين ونطفي النار
6 – نطلع الفراخ من التلاجه وف طاسه بشوية زيت ونحط الفراخ ونقلب فيها ونسيبها لحد ما تستوي
7 – ف صنية مسطحه ونفرد فيها الفراخ ونحطها تحت الشوايه وشها يتحمر
8 – نطلعها ونضيف عليها الخضار ونقلبهم ف بعض ونحطهم تاني تحت الشوايه 3دقايق ونطلعها..والف هنا????

شاورما فراخ. ????

شاورما فراخ. ????

مكونات شاورما فراخ. ????

500 جرام صدور فراخ شرائح
,علبة زبادي كبيرة
,ملعقة خل
, ليمونة
, ملح
, فلفل اسود
,شرائح بصل
,3 فصوص ثوم
,قطع صماطم
,شرائح فلفل

خطوات – شاورما فراخ. ????

1 – يتم عمل خلطه من الزبادي والخل والليمون والملح والفلفل الاسود.
2 – نضع بها شرائح الفراخ ونتركها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعه
3 – في طاسة على النار نضع ملعقه زيت ونضيف البصل والثوم حتي يتحمر
4 – في طاسه اخرى نضيف قطع الفراخ بعد قضاء الفترة المناسبه في الخلطه. مع مراعاه عدم تقليبها كثرا
5 – نضيف اليها البصل والثوم السابق تحضيرهما… ثم نضيف الفلفل والطماطم. ونتركها علي نار هادئة حتي تتبخر المياه الزائده.
6 – نضع قطعه فحم مولعه في وسط الطاسه ونضع فوقها بعض قطرات الزيت او السمن. لتاخذ الفراخ رائحه الفحم (حسب الرغبة)
7 – تقدم ساخنة مع الارز المفضل…. وبالهنا والشفا. ????????

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *