التخطي إلى المحتوى

بيتزا الباذنجان

بيتزا الباذنجان

مكونات بيتزا الباذنجان

اي عجينه فطاير عندك
,2 حبة باذنجان مقلي
, جبنة موزريلا
, فلفل مقطع صغير
,شرايح زيتون
, -##الكشنه##–
,حبة بصل مقطع صغير
,3 طماطم مفروم
, فلفل اسود
, كمون
, فلفل احمر حار مطحون
,م ك كتشاب
,م ص صلصه
,م ص ملح

خطوات – بيتزا الباذنجان

1 – اول شي الكشنه نسويها. نكشن البصل وبعدها نضيف الطماطم والكاتشب والصلصه والملح والبهارات والفلفل..
2 – نفرد العجينه وبعدها نضيف الكشنه وبعدها جزء من الموزريلا وبعدها الباذنجان والفلفل والزيتون وبعدها نضيف جبنه موزريلا وندخلها الفرن لحد ماتستوي..
3 – وبعدها نقطعها وتقدم بالعافيه.
4 – نقدر نستبدل الباذنجان بالدجاج. او نقدر نقلي لحم البرقر وبعدها نقطعها قطع ونستبدل الباذنجان بها طعمها خياااال وووصحه وعافيه يااارب..

بيتزا الباذنجان ????????????

بيتزا الباذنجان ????????????

كتير طيبه وحلوه مقبلات على الغداء او وجبه عشاء رئيسيه …

مكونات بيتزا الباذنجان ????????????

حبتين باذنجان حجم وسط او كبير
, زيتون مقطع
,شرحات فليفله
, جبنه موزاريلا
, كاتشب
, بيضه مخفوقه مع شويه خل وبهار
, القليل من الطحين
, القليل من البقسماط
, ملح وفلفل

خطوات – بيتزا الباذنجان ????????????

1 – نقشر الباذنجان ويقطع حلقات ورشيته ملح تركته ربع ساعه بعدها نشفت كل قطعه بعد خروج الماء منها
2 – نجهز 3 صحون بالترتيب صحن طحين وصحن فيه بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل وبهار وشويه خل و صحن فيه بقسماط
3 – نغمس الباذنجان اولا بالطحين ثم البيضه ثم البقسماط ويقلى بالزيت مع ملاحظه تخفيف النار اثناء القلي لان مارح يطول ويستوي ونضعهم على ورق نشاف
4 – نصفهم في صينيةفرن وندهن كل قطعه كاتشب ونزينها بالزيتون والفليفله والجبنه وندخلها الفرن من الاعلى فقط لتسيح الجبنه
5 – يقدم ساخن والف هنا
6 – في طريقه تانيه ولذيذه كمان سويتها بدون قلي الباذنجان قشرته وقطعته حلقات وشويته بالفرن مع دهن الوجهين شويه زيت او نشويه على سخان الكهربا ووضعت خلطه البيتزا بدل الكاتشب بأن هوست بصله وتومه بزيت وضفت بندوره وصلصه وملح وفلفل خليتهم يعقدوا على النار وبس بردوا وضعت منها على كل حبه وبعدين زينتهم بالفليفله والزيتون والجبنه لكن بهي الحاله رح ياخد الباذنجان وقت اطول بالفرن والف صحه هنا

بيتزا الباذنجان????

بيتزا الباذنجان????

مكونات بيتزا الباذنجان????

0.5 كوب لحمة مفرومه
,0.5 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات جميع الالوان او حسب المتوفر لديك
,حبتين طماطم مقشرة ومقطعة صغيرة
,حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
, بصلة مفرومه
,حبة ثوم مدقوقه ناعم
,حبة باذنجان كبيرة مقطعه حلقات
, ملعقة صلصة طماطم كبيرة
,ملعقتين زيت زيتون الى ثلاث ملاعق
, جبن مبشور اي نوع تفضلين
, حلقات زيتون للوجه مع قليل من الفلفل الرومي الملون
, ملح
, فلفل اسود ناعم
, بهارات ايطاليه
, كلها حسب رغبتك تضاف
, عجينة البيتزا موجودة بأحد وصفاتي السابقة
,فنجان قهوة ماء
, زيت حوالي كوب لقلي حلقات الباذنجان
, وللتأكيد

خطوات – بيتزا الباذنجان????

1 – اولا نحضر مكونات وصفتنا
2 – نقوم بفرم جميع المكونات ع شكل مكعبات ونفرم البصله ناعمة
3 – نضع الزيت بمقلاة ونضعها عالنار ونضيف لها البصل ونقلبه حتى يذبل ونقوم بوضع مقلاه اخرى ونضيف لها زيت كافي لقلي حلقات الباذنجان
4 – ثم نضيف الجزر والفلفل الرومي ونقلبهم مدة عشر دقائق
5 – ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف لها البهارات المذكوره حسب الرغبة
6 – نضيف لها مقدار فنجان قهوة ماء ونتركها ع نار هادية مده عشردقائق حتى تتسبك جيدا
7 – ثم نضيف لها الطماطم المقشرة والمفرومه مكعبات صغيرة والصلصه والثوم ونقلبهم جيدا ونتركها عشر دقائق عنار هاديه مع تغطيه المقلاه
8 – نقوم بفرد عجينتنا بعد ان تخمرت
9 – ثم نضعها بصينيه الخاصه بالفرن ونعمل لها ثقوب بالشوكة او العود الخشبي
10 – ثم نضيف لها الحشوة ونرص فوق الحشوة حلقات الباذنجان المقلي
11 – ثم نرش الجبن المبشور ونرش الوجه حلقات الزيتون ومكعبات الفلفل ونرش مقدار من البهارات الايطاليه
12 –
13 – ندخلها الفرن المسبق تسخينه ونخبزها حتى اكتساب اللون الذهبي الفاتح
14 – نقطعها حسب الرغبة وتقدم بالهنا يارب
15 –

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *